紅茶のある暮らし

秋になると決まって作るのが「サツマイモのタルト」。

昨日、仲の良いお客様のお宅にお伺いするのに、恥ずかしながらお手製のタルトをお持ちしました。

こうやって写真で拡大すると、ポテトフライのようなサツマイモが。。。








今朝は違うお芋さんを使って焼きました。
ゴールデンマロンという品種です。
ねっとりして、なかなか好評でした。
タルトを載せているお皿は伊万里のアンティークで、36センチもある大皿です。