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葛西スイーツのお店「アマレット」

以前すんでいた葛西は、かなりのスイーツ屋さんがあります。
南葛西にあるアマレットもそのひとつです。
本当は隣にあるオランダガーデンに寄ったのでしたが、ヴィエノワズリーを始めたようなので、買ってきました。


DSCF3443.JPGweb.JPGクロワッサン・オザマンドです。










おもしろいことに、パン・オ・ショコラ・オザマンドもありました。
フランスではパン屋の焼くパンをブーランジェと呼び、これに対しケーキ屋の焼くパンをヴィエノワズリーと呼びます。
大きな違いはケーキ屋ならではの材料を生かし、バターなどをたっぷり使ったリッチな配合で作るクロワッサン、ブリオッシュなどがある点です。
西葛西にある、Luce(ルーチェ)~ユーロの台所もヴィエノワズリーをやっています。
アマレットのオザマンドは今回初めて食べましたが、私の好みはルーチェだったかな。
アマレットは駐車場があるところが便利です。
お近くの方はぜひ。


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