紅茶のある暮らし

春の焼き菓子を考えています。
おひとりでもお楽しみいただける「アソートセット」です。
うちは大家族ですからね、大きければ大きいほどいいのですが、よそ様は違いますものね。
ご主人とお二人で、あるいは親しいお友達とほんの少しずついろんなお菓子を楽しみたい、と思っていらっしゃる方がほとんどでないかと思います。
おそるおそる菓子工房にそのように話をしたら、
そうなんだねえ、と興味を示してくださり、いくつか焼いてくださることに。

そのうちのひとつが「クグロフ」


菓子工房に簡単にお願いしていたら、今日試作品を作っていただいていました。
ココアパウダーをバタークリームと混ぜて練り込んだとか。
ちょうど夫がいたので試食してもらいました。
チョコ好きの夫はかなり気に入ったようです。
商品としてお客様にお出しするには、もう一工夫欲しいので、また明日お話ししに行ってきます。

なんだかんだ言っても自分で始めたお仕事はやっぱり楽しいです。